文明堂 壹番舘 武蔵村山店を訪問。カステラ以外にも「どら焼きの皮」も人気。「みやこじ」という卵や、「宝笠ゴールド」という小麦などカステラの材料も販売。またカステラの切り落としの「ニ等品 ハニーカステラ」なども人気。人気商品は「釜出しカステラ」を使ったフルーツサンドである。