日本の冬のごちそうフグ。鍋が恋しくなる季節を迎え、東京・台東区にある「玄品 浅草」では客が夏の2倍以上に。訪日客も魅了するフグだが、産地が北上しているという。フグの漁獲量を5年前と比べてみると、名産地として知られる山口県では減少する一方で、宮城県では約118トンから約200トンに増加。福島県でも約12トンから約100トンへ、5年間で約8倍に急増している。福島県の漁港では1日約500キロの水揚げがあるという。漁業の復興を進める福島ではとらふぐに大きな期待が。相馬市は「福とら」と名付けブランド化。地元の飲食店からはすでにうれしい悲鳴が上がっている。「割烹やました」では客数は以前と比べ3倍以上になっているという。北海道でも5年で漁獲量が3倍近くに増加。今やフグの水揚げ量日本一。北海道・佐呂間町で一本釣りで釣り上げられていたのはマフグ。フグが今、北海道の新たな味覚に。札幌市の飲食店でも料理に取り入れられている。知床半島にある斜里町では今年8月からふるさと納税の返礼品にも。この町では名産のサケが近年不漁になっている。そこで白羽の矢が立ったのがフグだった。フグが北上したことについて、専門家が可能性の1つとして指摘するのは海面水温の上昇。ただ、今後はさらに北上してしまうかもしれないし、この先10年くらいはよくとれるかもしれないと話している。
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「斜里町（北海道）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月11日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- 上空の寒気の影響などでけさは広い範囲で気温が下がって今シーズンいちばんの冷え込みとなった。近年、東京湾での漁獲量が増えているのがトラフグ。。生息域が徐々に北上しており昨シーズンの漁獲量は10年前の6倍余。背景にあるのが海面水温の上昇。海域平均海面水温（年平均）の上昇率（℃/100年 気象庁）をみると日本近海の海面の水温が上昇するペースは世界全体の海と比べ2倍[…続きを読む]
- 2026年10月27日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，関心度ランキング
- 今年10月、札幌市中央卸売市場で、イクラの原料となる生筋子の卸値が前年の2倍に上昇した。北海道庁によると、今年の秋鮭の漁獲量は、前年より約40％減少しているという。不漁の背景には、気候変動による海水温の上昇や、餌となるプランクトンの減少などが考えられている。「魚河岸 中與商店 武蔵小山店」でも、現在、アメリカ産のイクラを扱っているという。また、「根室食堂 尾[…続きを読む]
- 2026年10月27日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（特集）
- 北海道ではマフグの去年の漁獲量が2025年と比べて5倍に増えた。これまで北海道ではほとんど馴染みのない魚で、利用の動きが活発化する一方、ホテタの稚貝を食べたり、網を噛みちぎるといった被害が出ている。斜里町、小平町などを取材した。
- 2026年10月26日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- イクラ高騰で主役交代
- 2026年10月24日放送 0:32 - 1:00 NHK総合
- 名曲考察教室（名曲考察教室）
- ドンデコルテが「青春の影」の歌詞を徹底考察する。考察のテーマは「涙の跡に続く道」。道路づくりの仕事に従事する男性を主人公に考察を進めた。
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