「新しょうがの天ぷら」の作り方。新しょうがは3mmほどの厚さに切る。冷水、小麦粉、卵黄を混ぜるて衣を作り、新しょうがをくぐらせる。180度の油で揚げる。
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「新しょうがの天ぷら」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2023年7月21日放送 12:20 - 12:45 NHK総合
- きょうの料理（きょうの料理）
- 今回は「連続テレビ小説らんまん」の舞台にもなった高知県の料理を紹介。ゲストはらんまんにも出演している笠松将。教えてくれるのは高知出身の料理研究家の小島喜和。最初に作るのは「新しょうがの天ぷら」。
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