新勝浦市漁業協同組合のテレビ情報 | 鵜原漁港 | 土曜はナニする！？(2024/10/12(土)08:30)

「新勝浦市漁業協同組合」のテレビ露出情報

続いて鵜原漁港を訪れた。この漁港には洞窟内に作った生け簀があり、暗所・低温などより自然に近い状態で飼育ができている。生け簀を設けていることで台風やシケなどの不漁時でも安定した出荷が可能になっている。

2024年10月12日放送　8:30 - 9:55　フジテレビ
土曜はナニする！？にほんもの学校: 続いて伊勢海老料理を堪能するべく名店「鮨三谷」の三谷康彦さんの元を訪れた。今回は刺身・握り・茹での3品を作ってもらった。刺身は氷を入れた緑茶で身をしめながら臭みを取り、隠し包丁で伊勢海老のポテンシャルを最大限引き出した。今回は「千葉の伊勢海老」を3名様にプレゼント。