水田が作るのは白いスンドゥブチゲ定食。材料：豚バラ、豆腐、卵、あさり、えび、イイダコ、玉ねぎ、白ネギ、えのき、しいたけ、しめじ、ズッキーニ、アミエビの塩辛、昆布、煮干し、にんにく、塩、コショウ、ごま油。まずは味の決め手となる出汁。昆布を約30分水に漬けておく。煮干しを頭と内臓を取って約30分漬けておく。約30分漬けた後に火をかけるとより味が出る。出汁をとっている間に具材用意。鍋にごま油を大さじ1を加えて豚肉を炒める。ここで卵を割る。豚肉を炒めた鍋にネギを投入。そこに昆布と煮干しでとった出汁を入れ、玉ねぎ、えのきの根元、あさりを加える。イイダコを熱湯に入れ臭みを取る。ニンニクすりおろしで味付け。ズッキーニ、アミエビの塩辛、お酒で蒸したえび、しめじ、スプーンでざっくり削りながら豆腐を加える。卵を割るタイミングのやり取りが繰り広げられた。残りのえのき、白ネギを入れて煮込んでいる間に定食の副菜を作る。最後にごま油で味を整えたら蓋をして1～2分煮込んだら完成。
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「新大久保（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月30日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ正直天気
- 新大久保、韓国ローカルチェーン店。
- 2026年1月30日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，プチマーケティング部
- 今朝のテーマは「韓国発そっくりスイーツ」。Gold Star「3Dフルーツアイス」は韓国大手コンビニチェーンで1か月に100万本以上売れた大人気アイス。去年12月に日本で販売されるとSNSで大バズり。マンゴー味、ブドウ味など全5種類。値段は1つ537円。コリアン・フード・コラムニストの八田靖史さんによると、形をリアルに作ってみせるのが流行りだという。韓国発の[…続きを読む]
- 2026年1月23日放送 16:48 - 18:50 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnews BOX
- スーパー販売価格が5kg4267円（農林水産省）と高止まりしたままのコメ。東京・新大久保で5kgあたり2300円で売られているコメがあった。よく見ると粒が欠けたり黒くなっているものが混ざっている。五ツ星お米マイスター・西島さんは「古い感じがストレートに分かる」などと指摘した。コメの卸売業者は余った規格外のコメが流れた可能性を説明した。
- 2026年1月16日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！ギモン解決班
- 東京・日本橋にできた大行列の先頭にあったのは金運のパワースポットとして人気の小網神社。お金を洗い清めることでご利益があることから“東京銭洗い弁天”と呼ばれている。毎年この時期は初詣などで賑わうが、来ていた人に話を聞くと“スピ活”というニューワードが聞こえてきた。スピ活とは神社やパワースポットなどを巡るスピリチュアル活動の略のこと。スピ活目当てに参拝する人が増[…続きを読む]
- 2026年1月12日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！NONSTOP！タブロイド
- ネクストトレンド予測2026。SHINCHON CAFEのコグマパンは400円。橋本環奈、向井理は「おいしい」とスタジオで話した。
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