ベルギー・ブリュッセルにあるEU議会の売店で販売されてたカルボナーラソース。このソースを見たイタリアのロッロブリージダ農業大臣がSNSでイタリア風を代表する最悪の商品だと怒りをあらわにした。カルボナーラはイタリアのイタリアの伝統的レシピでは塩漬けした豚ほほ肉のグアンチャーレを使うことになっているが、商品に入っていたのは塩漬けした豚バラ肉のパンチェッタ。売店からはこのソースは撤去されてしまった。フードライターの松浦達也さんによると、グアンチャーレへのこだわりは関西で肉うどんといえば牛肉でなければダメというようなものだという。新宿区にあるカルボナーラ専門店「HASEGAWA神楽坂」ではベーコンを使用、豚バラ肉の塩漬けなどを燻製にしたもの。イタリアは食へのこだわりが強く、松浦さんは食材だけでなくソースに合わせて麺にもこだわりがあるという。カルボナーラには円筒状のショートパスタ、ボロネーゼには細長い平打ちパスタなど。イタリア料理はユネスコ無形文化遺産に申請中。
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「新宿区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月19日放送 18:25 - 21:50 テレビ東京
- ナゼそこ？（真夜中の仕事人 3時間半SP！）
- 竹芝から24時間かけて父島に向かうフェリー「おがさわら丸」で乗客に話を聞いた。岡山在住のプロミュージシャン赤須さんは、機材代を稼ぐ季節労働のため母島に向かう途中だった。板橋区在住の松村さんは韓国ドラマファンで、船の中でも韓国語を勉強していた。転んで大腿骨を骨折したといい、リハビリの一環としてハイキングツアーに参加するため父島に向かっていた。IT企業の広報で働[…続きを読む]
- 2026年3月19日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．DayDay.WBC
- WBCが終わっても野球の熱狂は続いている。都内の浅草バッティングスタジアムではWBC開幕で1日の利用者が5倍に増えた日も。さらに都内のスポーツ用品店「Alpen TOKYO」ではWBC関連グッズの売上がいまだ好調。中でもとくにバク売れのユニフォームが。攻守に渡りチームの勝利に貢献した周東佑京選手。そして話題になったお茶点てパフォーマンス。お茶の専門店からは「[…続きを読む]
- 2026年3月19日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！NEWS ZIP！リポート
- 東京・新宿区の「TASTE THE WORLD 新宿店」では、世界各国の朝食を楽しむことができるという。4か国の朝食メニューがあり、土日は約150人が訪れるという。朝食市場の拡大について、経営コンサルタントの坂口孝則さんは「世界構造の変化というのがある。単身で過ごしている人が多いので、調理時間などに時間をかけていられず外部で食べたい。同時に共働き世帯も多くな[…続きを読む]
- 2026年3月18日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル追跡
- 番組調査の結果シニア100人のうち田舎・郊外に住んでいるが43人。都会に住んでいるが57人と答えた。房総半島の外房地域にあるいすみ市。東京から電車で2時間。人口は3293万人（いすみ市調べ）。築70年の古民家でそば店を営むのは去年神奈川県から夫婦で移住してきた夫婦。毎週日曜日に大原漁港で港の朝市が開催される。イセエビなどの高級食材を味わえ、都会と半額の値段で[…続きを読む]
- 2026年3月18日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 東京都はきのう、新宿区内の飲食店の20代の男性従業員9人がはしかに集団感染したと発表した。発症日は先月19日～今月6日にかけてで、発熱や発疹などの症状があった。いずれにも最近の海外渡航歴はなく、9人中2人はワクチン接種歴があった。国内の「はしか」感染者は1月から今月8日までに100人となり、去年の同じ時期の4倍以上になっている。はしかは約10日～12日の潜伏[…続きを読む]
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