他にもこんな番組で紹介されています…

2024年6月30日放送　18:00 - 19:00　テレビ朝日

相葉マナブマナブ 初夏の東京湾 何が獲れるか大調査

富津漁港を訪れた。「日本橋ゆかり」でも使っている江戸前オイスターの養殖場へ向かった。海の中に約5000カゴあり、カゴの中でカキ同士がぶつかることでくぼみが深くなり、厚みが出て身が詰まる。江戸前オイスターを生で試食した。

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2023年12月23日放送　14:00 - 14:54　TBS

黄金のワンスプーン！（黄金のワンスプーン！）

千葉県富津市にやってきたが東京湾の中でもトップクラスの透明度を誇る。広大な干潟と温暖な気候で養殖業が盛ん。江戸前アサリや江戸前海苔などが楽しめる。中でも今の愛され食材は牡蠣。東京湾では荒川や江戸川などの河川が流れ込み栄養が豊かで牡蠣の繁殖に適しているという。収穫量は関東でナンバー1で年間20トン以上。その絶品ブランド牡蠣を漁獲している港へ。ブランドの江戸前オ[…続きを読む]

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2023年11月16日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニング依田司の気show予報

千葉県富津市富津漁港からの中継。6年前に難しいとされた東京湾での養殖に成功し県のブランド水産物に認定された江戸前オイスターの紹介。成功の秘訣はかごにカキをバラバラに置いて育てる養殖方法で手間がかかるため採用しているところはわずかである。栄養が見に行くことで美味しさが増すという。次の出荷は来週の頭である。

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