東京・新小岩にある「チャイニーズダイニング菜香」。店主の山口さんは、有名ホテルの中華料理店で経験を積むなど中華一筋45年の腕前。定番中華はもちろん、これまで季節限定の創作中華を50種類以上も生み出してきた。一番人気のメニューが、今回の未確認グルメ。平野レミは、麻婆豆腐にパクチーをたくさん入れているという。名物グルメ「白麻婆豆腐」は、ひき肉が入っておらず、ネギと豆腐だけで真っ白な仕上がりに。使用する豆腐は、高級絹豆腐。辛さを出すため2種類の唐辛子を使うことで深い味わいに。豆腐の甘みを引き出すため、使う調味料は塩・酒・おろしにんにくというシンプルな味付け。最後に山椒を振ってスパイシーさをプラスすれば完成。レミさんの感想は「辛いけど美味しい。旨味が凝縮してる」などとコメント。白麻婆豆腐に似た料理が中国にあり、まかないでよく食べていたという。メニューの日本語表記にする際に「白麻婆豆腐」とつけたという。一皿900円。山口シェフから是非レミさんに食べてほしいという一皿「酢豚」を試食。豚肉の中にいちごが入っている。酸味のあるいちごをまるまる豚バラで包み、高温の油でカラッと揚げ特製ソースと絡める。パイナップルでは出せない甘酸っぱさが広がる自信作。いちごの季節だけの特別メニュー。ちなみに、本場仕込の麻婆豆腐も食べられるので、食べ比べることもできる。
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「新小岩（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月11日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？味知との遭遇レミシュラン
- 東京・新小岩にある「つむぎ」はオープンしてからわずか1年で連日大盛況の店。あるジャンルに特化したピザが味わえるという。お客さんの声からレミさんは「最高級のおいしい牛肉と鯛の合体」とピザを予想した。
- 2025年9月23日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界マツコの知らない団地の世界
- 団地に海外の入居者が増加している。東京・新小岩では団地が密集しているため日本人よりも外国人が多い地域。文化の違いからゴミや騒音問題など解決すべき問題もあるが団地の新たな魅力となる一面も。本場のガチ団地グルメが食べられるという。
- 2025年8月13日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビココ調
- 多くの外国人がSNSに投稿している日本のスマホケース。日本のマストバイ商品となっている。都内の店内には、駅の看板風のケースなど約300種類の商品が並んでいる。日本音自動販売機を模したケースが人気となっていた。SNSで話題になったのが、木のパーツに透明の液体をかけると約12時間で、ピンクの桜が満開になるおもちゃ。アメリカからの観光客がSNSを見て予約したのが、[…続きを読む]
- 2025年8月4日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 網戸・窓の掃除。砂・泥汚れを楽に落とすのは高圧洗浄機とアルカリ性洗剤。洗剤を噴霧して放置し、汚れを浮かせる。汚れが浮いたらブラシやスポンジを使用する。高圧洗浄を使い水で洗い流す。
番外編。墓石の掃除はどうすればいいのか？武蔵石材店ではお墓クリーニングサービスを行っている。墓石の汚れはコケ・カビ・サビという酸性の汚れなので、アルカリ性の洗剤を使用する。洗剤を[…続きを読む] - 2025年7月15日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
- ありえへん∞世界言われてみれば調べてなかった！意表を突く大調査
- 女性に水晶を見せてもらった。お店の調子はひどいと話した。
新小岩で出会った男性は酔っ払いながら3時間かけて歩く趣味があると話した。
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