JR新座駅（埼玉県新座市）からバスで約15分のところにゴルフ練習場、ウィンズゴルフステーション新座があり、その中に人気の飲食店があるという。8年前にオープンした、むさしのベーカリー。店舗のオーブンで焼き上げる総菜パンや菓子パンなど30種類以上が並ぶ。「クロワッサン食パン2斤1400円」「りんごのデニッシュ310円」「カツサンド650円」を紹介。ゴルフの練習客はもちろん、一般の人にも人気。多い日は約250個売れるという。お気に入りのパンを選ぶとゴルフ打席で食べることができる。なぜゴルフ練習場に本格派のパンを作り売ることにしたのか、店長・吉田顕一さんに話を聞く。ゴルフ練習場を運営しているのはパンやおにぎりなどの食品を製造する会社。“食で健康を支えたい”とここを開き、店を併設したという。吉田店長はこの道20年以上のパン職人。粉の配合から生地作り、焼き上げまで店長がほぼ1人でやっている。朝7時のオープンに向けパンを30種類以上、テキパキとした動きで次々と。売り場にはイートインコーナーもある。「ビーフシチューセット1200円」の紹介。ゴルフをする人もしない人も、 こだわりの焼きたてパンが楽しめる。