北海道北部・利尻島に移住したという家族を紹介。利尻ブルーという澄んだ海に加え、ウニや鮑と共に名産の利尻昆布で知られている。夏も平均気温は約20℃であり、夏は観光のベストシーズンとなっている。江刺家美次さんは47歳で札幌から早期退職し妻・祐子さんとともに利尻へ引っ越し、ラーメン作りに励んでいる。「焼き醤油らーめん」は名物であり、フライパンで焼いた醤油の香ばしさが特徴となっている。トッピングのチャーシューは一晩漬けてから5時間じっくりと焼き上げた一品。出汁に使うのも利尻昆布となっていて、3年寝かせることで深みのある味わいに仕上がりになるのだという。計600gの利尻昆布を惜しみなく使い、10時間以上かけて丁寧に出汁をとったスープも魅力となっていて、「ミシュランガイド北海道 2012 特別版」のビブグルマンに認定されたことがある。日本各地からファンが駆けつけるほどとなっているが、この日は北海道日本ハムファイターズの杉谷拳士さんも駆けつける様子が見られた。取材の日は250人ほど駆けつけたが、燃焼も約2億5000万円に上るという。過去は北海道庁の職員だった江刺家さんは技術職で道路建設に携わり当時の年収は800万円ほどだったが、北海道各地を転勤し続ける生活の中転勤先の1つとして利尻島に向かった事があり沓形岬からの眺めに感銘を受けたという。祐子さんとも利尻島で出会ったのだといい、25歳の時に結婚して息子・堂真さんも生まれた。しかし、その後も山あり谷ありの日々は続いたという。
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「新潟県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
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- 2025年3月、東京・広尾の寿司屋で板前修業に飛び込む1人の若者がいた。迎えたのは社長の阿部浩さん。3月25日、この日は入社式。新入社員は5人。愛知県出身の17歳トワくんは初日からまさかの大寝坊。トワくんが働く「意気な寿し処 阿部」は都内に8店舗を構える人気店。どんな背景を持っていても、見どころがあれば一人前の寿司職人に育てたいという阿部さんは多くの弟子たち[…続きを読む]
- 2026年3月1日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
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- 4人はENGAWA ASAKUSAでお香を選ぶ。「SOZO 春夏秋冬～FOUR SEASONS～」、「SOZO 馨～KAORI～」、「SOZO 福～FUKU～」などさまざまな種類のお香が紹介され、それぞれ思い思いの商品を購入した。
- 2026年3月1日放送 0:44 - 1:30 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜×大河ドラマ「豊臣兄弟！」コラボスペシャル
- 2ndラウンド「具を楽しむおもてなしおむすび」。森栄さんは「三重の魅力を詰め込んだマグロの頭おむすび」を作った。おむすびにのるのは本マグロの頭肉、三重県産の米に優しく包まれる本マグロの頬肉とカマトロ。一つのおむすびで3つの本マグロの味を楽しむことができる。熊谷さんは「連島れんこん パンおむすび」を作った。岡山で採れたれんこんのシャキシャキ感がおむすびの中にも[…続きを読む]
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- ジョブチューンライバルたちが本当に凄いと認めたのは！？同業他社がガチ採点！！冷凍食品ライバル番付！！
- 冷凍食品ライバル番付。3位「カトキチさぬきうどん／テーブルマーク」。さぬきうどんならではの強いコシと喉越しの良さが特徴的で、冷凍うどん分野ではシェア率No.1を誇っている。ライバルからはうどんの生地作りの工程で職人技を再現している点や麺を切る際に包丁切りの手順を再現していることで出汁との絡みを良くしている点などが評価された。
- 2026年2月28日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
- ぶらサタ・有吉くんの正直さんぽ浜田山を正直に散歩してみよう
- 浜田山のカフェ「ou」でパンプキンスパイスケーキなどスイーツを頂いた。クラシックプリンは甘さ控えめでむっちりとした食感が特徴。カラメルはラム酒がほんのり香りビターな大人の味わい。山本さんは新潟の1年の4分の3は曇りで、母親が最近東京に暮らしたいと言い始めてきたという。
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