新玉と豚肉のオイスターマヨ炒め、ブロッコリーの黒酢だれを調理。豚肉の切り落としに塩をして強めの中火で2分炒め、新玉ねぎを加えて1分30秒炒める。マヨネーズ・オイスターソース・しょうゆ・練り辛子で合わせ調味料をつくる。フライパンに調味料を入れ、調味料を温めてから食材と合わせる。盛り付けて完成。ブロッコリーの黒酢だれは、ブロッコリーを水にくぐらせて耐熱容器に入れ、ラップをレンジに2分かける。黒酢・しょうゆ・砂糖・ごま油を混ぜてブロッコリーにかけたら完成。