釣り上げたタチウオを船上で捌いていった。炙り刺しにして、作った塩をかけ味わった。慎太郎は「香ばしい。美味しい」などと話した。塩焼きにするためタチウオに塩をまぶし船の上で干していった。港に着き、料理を開始。タチウオの骨を焼き、昆布と水なかに入れ出汁をとる。新男米にタチウオの出汁を入れ、その上に炙りタチウオを入れ炊いていく。次に3時間干した、タチウオに酢を塗り、炭火で焼いていった。
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「新男米」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月31日放送 12:24 - 16:54 日本テレビ
- 24時間テレビ48（24時間テレビ48）
- 浪江町の食材を使い城島さん森本さんが横山さんへの差し入れを作った。休憩中の中横山さんは吉田さんのニンニク入り味噌焼きおにぎりにじゅうねんの冷ダレをかけた「冷やし茶漬け」を実食した。シドニーオリンピックマラソン金メダリストの高橋尚子さんが会場に登場、横山さんへのアドバイスとして「ご飯は炭水化物で車でいうガソリンなのでエネルギーを蓄えられる。サラサラと食べられる[…続きを読む]
- 2025年7月6日放送 19:00 - 19:58 日本テレビ
- ザ！鉄腕！DASH！！福島DASH村
- 田植えの朝、慎太郎と丈一郎は全員で食べる料理作りを開始した。切り目を入れた押し寿司をお盆に移し替えて山菜押し寿司が完成。全員で山菜押し寿司ややきとりを味わった。鶏は2本足、牛や豚は4本足。相撲は手を着いたら負けなので、鶏は縁起がいいと言われている。
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