釣り上げたタチウオを船上で捌いていった。炙り刺しにして、作った塩をかけ味わった。慎太郎は「香ばしい。美味しい」などと話した。塩焼きにするためタチウオに塩をまぶし船の上で干していった。港に着き、料理を開始。タチウオの骨を焼き、昆布と水なかに入れ出汁をとる。新男米にタチウオの出汁を入れ、その上に炙りタチウオを入れ炊いていく。次に3時間干した、タチウオに酢を塗り、炭火で焼いていった。
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「新男米」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月28日放送 19:00 - 19:58 日本テレビ
- ザ！鉄腕！DASH！！福島DASH村
- 7月下旬、福島・大玉村にある棚田に松岡と慎太郎がやって来た。慎太郎は、ブラッド・ピットが出演している映画「F1／エフワン」で吹き替えを担当。ブラッド・ピットが来日した時に、新男米をプレゼントしたら喜んでいたという。松岡らは稲の成長をチェック。3枚目の棚田では15年ぶりにもち米「ヒメノモチ」を育てていた。ヒメノモチにはDASH島で採れたアカモクで作った肥料を撒[…続きを読む]
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