新里町（栃木）のテレビ情報 | 幻のねぎを栽培する農家へ | 昼めし旅(2024/12/25(水)12:00)

「新里町（栃木）」のテレビ露出情報

栃木県宇都宮市でご飯調査。幻のねぎといわれる「新里ねぎ」を栽培する松本さんを訪ねた。新里ねぎは江戸時代から新里町で栽培される伝統野菜で、国の知的財産として認定されている。新里ねぎは踏返しという栽培方法で育て、収穫法も変わっている。

2024年12月1日放送　17:30 - 18:00　TBS
NスタSunトピ＆気象情報: 特徴的な曲がりねぎが今、旬を迎えている。新里ねぎは江戸末期から続く栽培方法で、栃木・宇都宮市新里町でしか作られていないため、とっても生産量が少ない。曲がっている理由をろまんちっく村農場担当・菊地康友さんが説明。白い部分が長くなるように斜めにして植え直したあと、ねぎが垂直に伸びようとすることで曲がりねぎができる。植え直しすることによって、ねぎにかかるストレスが[…続きを読む]