馬嶋屋菓子道具店は、販売だけでなく、古い機械の修理もしている。今年9月、お店のメンテナンススタッフが向かったのは栃木県・宇都宮市にある、オープン目前の和菓子店“日々香菓じがみ”。看板メニューは焼きたてのどら焼き。そのあんこをつくる、あん練り機の修理を引き受けた。店主の地神昌亘さんが修行先の師匠から受け継いだ大切なもの、上手く動かなかったが、無事に修理が成功。この機械で師匠直伝のあんこを作り、焼きたてのどら焼きで勝負する。兄弟3人、昌亘さん(34)・せりさん(37)・えりさん(40)で切り盛りし、オープン当日は地元のお客さんで大盛況で終了した。ところが約1ヶ月後、お店のSNSをみると、3週間近くもお店を休業していた。お店に伺い地上さんに話を聞いたところ、過労で体長を崩したとのこと。そこで、生地の仕込み中の時間帯は一旦閉店することにし、約3週間ぶりにお店を再開した。オープンしてすぐの休業で不安だったが、常連だったお客さんが来てくれ、その後も地元の人々が次々と来てくれ、中には、オープンの日一番に来てくれたお客さんの姿や、焼いている姿がみられると子どもたちにも人気であった。お菓子道具の先には、つくる人の思いと支える人達のあたたかさがあった。
住所: 栃木県宇都宮市元今泉3-6-2
