5月5日、端午の節句に縁起物として食べられる柏餅。中に包まれているあんこといえば小豆あんと言うひともいるが、味噌あんを包んだ柏餅もある。日本あんこ協会・にしいあんこ会長は「柏餅に入っているあんこが小豆あんか味噌あんか調査すると、味噌あんという存在を知らないという人が多かった」。柏餅のあんこは何か、日本あんこ協会が全国一斉調査。その結果から味噌あんが食べられている地域が明らかになった。
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