東京・お台場で、全国各地の魚介グルメが集合するイベント「魚ジャパンフェス2024」がきょうから4日間開催される。「天然！アラスカ産紅鮭のこぼれいくら丼」、「ホタテ握り寿司」、東京すし和食調理専門学校の学生が握る「常磐もの極み握り」を紹介。11月1日は「すしの日」。インバウンドが復活し、寿司店の市場規模は約1．5兆円（2023年日本フードサービス協会、食の安全・安心財団調べ）まで伸びている。平禄寿司 東京渋谷 表参道店ではお客さんの9割が海外からの観光客だった。このお店ではすしの日限定メニューも登場。
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「日本フードサービス協会」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年3月27日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，全力TIMEライン
- 全国371店舗を展開するファミリーレストラン「デニーズ」は、50周年を記念して、クーポン付きのファンブックが発売された。デニーズは、1974年に、横浜市に日本初店舗がオープンした。当時は、アメリカのデニーズ社からレシピや調理器具などをそのまま持ち込んでいた。ファンブックには、会計が10％オフになる5枚のスペシャルチケットに加え、人気メニューが100～200円[…続きを読む]
- 2023年12月27日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- ニュースLIVE！ゆう5時（ニュース）
- 今年はコロナ禍からの回復が各地で見られデパート・外食の売り上げはコロナ禍前を上回っている。しかし、デパートはインバウンド需要の影響が大きく波及効果が小さい地方では恩恵が見られないという。外食の売り上げは原材料高が押し上げていることで客数自体はコロナ禍前よりも少ないとの話がある。消費者物価指数が上昇する中、消費活動指数もコロナ禍前を超えて大きく上昇しているが、[…続きを読む]
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