最大11連休のGWもきのうで終了。東京駅近くのデパ地下ではきのう、弁当店が大忙し。普段の倍は作っていると言い、通常より30分前倒しで仕込みをしていた。一番人気は、牛たんの貴重な部位を使った弁当。店頭には5種類の弁当が並び、オープンと同時に飛ぶように売れていく。店では215個を売り上げた。ゴールデンウイークを裏で支える人たちを取材した。