日本養鰻漁業協同組合連合会が、500gを超える超大型ウナギの生産を開始していることがわかった。一般的な出荷サイズの2倍の大きさだが、一般サイズより価格を抑えて販売を開始する予定。うなぎ店などと協力し、小骨の処理などの調理の工夫を行って、消費者への提供を進める方針。
住所: 静岡県静岡市駿河区稲川1-1-3 アオイ静岡駅前ビル2階
URL: http://www.wbs.ne.jp/bt/nichimanren/
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