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「謎うなぎ丼」 のテレビ露出情報

日本のフードテックを使って作られた商品が今夏話題となった。それが日清食品の謎うなぎ丼。プラントベースうなぎ「謎うなぎ」は植物油脂などを使い本物の蒲焼きそっくりに作り上げた。近づけるために最も苦労したのは食感。白身・皮・脂身の3層を開発して合わせてうなぎの食感を再現したという。日清食品グループは他にも植物由来の材料を使わない培養ステーキ肉を開発中。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年7月15日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!いろどりプラス
土曜は土用の丑の日。ロッテリアはあすから「うな丼バーガー(990円)」を下旬まで発売。うなぎをつかったハンバーガーは今回が初。日清食品からはきのうから「日清謎うなぎ丼(369円)」を販売。うなぎをつかわず、大豆からの大豆たんぱくが減量で味や見た目を再現。

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