他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月4日放送　23:15 - 23:45　TBS

情熱大陸（情熱大陸）

伊藤正吉さんは試験的に、昆布の養殖を行っている。鮭の漁獲量が激減し、漁協が2日連続での休漁を決めた。伊藤千毅さんが、現場レベルで海が変わっているが海以上に変わっていかないと時代と環境に取り残されると語った。

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2026年10月4日放送　11:30 - 12:00　テレビ東京

種から植えるTV農家メシ

こじファーム料理人の松田恵祐さん直伝、落花生とサツマイモの焼き込みごはん。お米に醤油、酒、みりんで下味を付け、出汁用の昆布で旨味を出す。角切りしたサツマイモ、落花生は薄皮ごと入れ約50分炊飯する。具材を潰さないように混ぜ、器にご飯を装い黒ゴマと三つ葉を添えたら完成。サツマイモと豚バラ肉の照り焼き、落花生を潰して風味とコクをUPさせた味噌汁も一緒に児嶋さん等が[…続きを読む]

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2026年9月28日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅茨城県 鉾田市

次の日約束をしている方の元へ。中城本店の松澤さんに紹介していただいた名城安奈さんは沖縄出身の夫信吾さんとお子さん2人の4人家族。長男の兆癒さんが生まれるまえに安奈さんの地元鉾田に戻り現在4年目。この日はママ友3人とお子さんたちが集まる昼食会で手料理を振る舞うとのこと。そんな名城さんたちの本日のお昼ご飯は、超簡単！具沢山にんじんしりしり＆ネギソースのチキンステ[…続きを読む]

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2026年9月23日放送　9:55 - 10:25　TBS

滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）

レンコンはさみ焼きとお味噌汁をつくる。まずはお味噌汁から。900mlの水に昆布を1枚入れて一晩寝かせた自家製昆布出汁を鍋に入れ沸騰するまで弱火にかける。花かつおをひとつかみ加え出汁をとる。白菜を細切りにし、出汁をこす。鍋にしじみを加え、ネギは斜め切りにする。しめじは石突きをとり手でほぐす。しじみの口が開いてきたら、白菜・しめじ・ネギを入れる。野菜に火が通った[…続きを読む]

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2026年9月18日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！日本全国　食の匠の朝ごはん

朝7時30分、仕込みのあとに朝ごはんを作り始める。切ったトマトやオクラやモロヘイヤなど9種類の野菜と甲州地どりのほぐし身を冷ましたご飯に盛り付け、白だしの冷たいスープをかけたら「トマトの冷やし茶漬け」が完成した。また「ふわとろトマトオムレツ」や、「極厚トマトステーキ」の2品を作った。澤本さんは、トマトの酸味がきいてるなどと話し、完食した。

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