今回のゲストは与田祐希。やきいもを超える絶品サツマイモ料理に挑戦する。

キーワード

やきいもサツマイモ

ゲストは与田祐希。自宅に焼き芋メーカーを持つほどのやきいもマニア。今回は今が旬のサツマイモ料理をリクエストした。

キーワード

サツマイモ

ぺこもぐキッチンはTVer＆U-NEXTで配信。

キーワード

TVerU-NEXT

サツマイモの塩煮ご飯を調理する。まずは昆布と水を入れ米を炊く。サツマイモは皮をむき乱切りに切る。流水で水気を切り鍋に入れたら、水、みりん、酒、塩を加えて10分ほど煮込む。ここでやきいも専門店情報。「超蜜やきいも pukupuku 下赤塚店」、「芋やす 浅草店」、「んいも」の焼き芋を紹介。ここで調理に戻り、釜の昆布を取り除き、サツマイモを加えてよく混ぜれば完成。

キーワード

みりんんいもサツマイモサツマイモの塩煮ご飯北町（東京）塩巣鴨（東京）昆布浅草（東京）焼き芋米芋やす 浅草店超蜜やきいも超蜜やきいも pukupuku 下赤塚店酒黒いりごま

サツマイモのみそ汁を調理する。まずは、皮付きのサツマイモを7mmの厚さのいちょう切りまたは半月切りにする。次にサツマイモをかつおだしで煮る。しめじは石づきを落としてほぐす。鍋に白みそを加えしょうゆも少し加える。さらにしめじを加えひと煮立ちしたら完成。

キーワード

かつおだししめじガパオライスサツマイモサツマイモのみそ汁ヘンダーソン志賀島白みそ福岡市（福岡）醤油

サツマイモのしょうが焼きを調理する。まずは、サツマイモを7っmの厚さの細切りにし水にさらす。豚肉は7mmの厚さに切り塩こしょうを振る。しょうが、みりん、酒、しょうゆを合わせる。ここでサツマイモクイズ。韓国ではやきもにあるものを乗せる習慣がある、一体それは何？正解はキムチ。実はとある場所で年間販売本数1230万本、12億円分の焼き芋が要られていたことが話題に、一体どこ？正解はドン・キホーテ。ここで調理に戻る。フライパンにごま油を引き、サツマイモを火にかける。蓋をして中強火で炒める。その後、豚肉を炒め、サツマイモをフライパンに戻し合わせ調味料を加える。全体に火が通ったら完成。

キーワード

ごま油しょうがべにはるかみりんキムチコグマキムチサツマイモサツマイモのしょうが焼きドン・キホーテ塩紅天使豚肩ロース醤油黒こしょう

サツマイモ尽くしの和定食が完成しさっそく試食した。与田祐希は美味しそうに食べ「イモ好きには天国ですね」と感想を話した。

「ぺこもぐキッチン！」の番組宣伝。