飯尾は牛肉・ジャガイモ・ナスを使って料理をする事に。まず、ジャガイモの皮をむき芽を取り除いた。ジャガイモをカットした。ナスを一口大にカットした。牛肉にこしょうをかけて下味をつけた。器にショウガ・ニンニク・料理酒・みそを入れた。お好み焼きソースを加え混ぜ合わせた。オリーブオイルをひいたフライパンでジャガイモを焼いた。塩をかけた。なすもこのフライパンで焼いた。オリーブオイルをひいたフライパンで牛肉を焼いた。塩をかけた。ジャガイモとナスを加えた。たれをからませながら焼いた。しょうゆを加えた。ご飯を皿に盛った。ご飯の上に焼いた具材をのせ、明日は運動すると約束してから食べてください丼を完成させた。試食した飯尾は「ナスと油が合う。牛肉が美味しい。味噌とソースが合う。」等とコメントした。