明治ごんぼうのテレビ情報 | 藤原家オススメ！絶品きんぴらごぼう | うまいッ！(2026/01/18(日)11:30)

「明治ごんぼう」のテレビ露出情報

岡山の“明治ごんぼう”を紹介。収穫を終え、範子さんが料理を振る舞ってくれた。ごぼうが主役のためにんじんは入れないとのこと。甘めスタイルが範子さん流。シャキシャキで美味しいとのこと。

2026年1月18日放送　11:30 - 11:54　NHK総合
うまいッ！（うまいッ！）: 「明治ごんぼうの炊き込みごはん」の作り方を紹介。ごぼうはささがきにし水につけてアク抜きをする。アクを抜いた水を使ってご飯を炊く。ごぼうのアクには香り・ポリフェノール・イヌリンなどが含まれている。お米のうえに具材をのせて40分ほど炊き上げて完成。