スタジオで藤原家のきんぴらごぼうが提供された。天野さんは「噛むとごぼうの香りが鼻に抜けておいしい」とコメントした。明治ごんぼうの生産量は最盛期の10分の1以下になっているという。理由は農家の高齢化や担い手不足。地元では収穫体験学習などが行われている。
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「明治ごんぼう」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月18日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
- うまいッ！（うまいッ！）
- 岡山の“明治ごんぼう”を使った「明治ごんぼうかりんとう」を紹介。作っているのは渡邊さん夫妻。生地にはミキサーで砕いたごぼうがたっぷり。皮もアクも全て捨てずに入れているとのこと。良夫が切ったものをももこさんが揚げる。2人は結婚資金を注ぎ込んでかりんとう作りに取り組んできた。2人への感謝を込めて、地域の人々がサプライズで結婚式をしてお祝いしてくれたとのこと。渡邊[…続きを読む]
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