「LG21」の意味は、「Lactobacillus Gasseri OLL2716」という乳酸菌を使用していて、頭文字のLGと、21世紀につながる商品にしたい、100年以上続ける商品にしたいという思いで決めたという。1999年夏に商品名が決定。販売においても、個別ニーズに対応した商品というところを営業が説得し、当時有り得なかったが個食商品がヨーグルト売り場で下段に並んだ。下段の意味は、一番目立ちお客が取りやすい位置。スーパーではそこが各メーカーの取り合いになる場所。超発想を生む秘訣について、堀越さんは「常識を疑い可能性を探求するところが一番大事」、古賀さんは「研究力を研ぎ澄ませておく」等と語った。