明石だこのテレビ情報 | 旬の明石だこで絶品料理正門のレシピ交換旅 | サタプラ(2026/08/08(土)07:30)

「明石だこ」のテレビ露出情報

戸田さんの家は明石で四代続く漁師の家計で、漁師歴30年で釣り船7隻を運営しているという。食材のたこを獲りに明石海峡へ向かう。疑似餌を海底に沈めるとたこが餌と間違えて食いつくそうだ。海蓮丸では一番大きくて5キロのたこが釣れ、きのうは4キロだったという。

2026年8月8日放送　7:30 - 9:25　TBS
サタプラ全国レシピ交換旅: 今が旬の兵庫県産明石だこを使ったレシピを紹介。明石海峡は潮の流れが早く魚の餌となるプランクトンやエビなどが多く集まる場所で身の締まった魚が育つ日本有数の漁場。たこは明石だこというブランドで東京豊洲市場でも取引されている。その明石だこを使って漁師さんの家の直伝レシピと正門さんのスペシャルレシピをレシピ交換。そんなレシピを考えてくれたのがミシュランガイド東京に掲[…続きを読む]
2026年7月28日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ
ZIP！日本全国食の匠の朝ごはん: 松谷鷹也さんが向かったのは、佐島漁港直送の魚介が並ぶ「丸吉商店」。店主がおすすめするこの時期のイチオシが、タコだという。佐島の地だこは、伊勢エビやサザエなど上質な餌を食べて育つため、甘みが強いのだそう。