餃子超人・オガサワラガクさんオススメの餃子。続いては、東京・新宿区にある春ちゃん手作り餃子。えびニラとたまご水餃子が店の1番人気。中国・遼寧省出身・冷玉華さんが手作りしている。豚肉の案にエビや卵ニラを加える。優しく混ぜるのがポイント。餃子超人のオガサワラガクさんは「口の中でサンスを踊っているように食感が弾ける。」等とコメントした。