徳島・板野町で春にんじんの収穫・出荷が最盛期を迎えたている。春にんじんは3月から6月にかけて出荷され皮が薄くて柔らかく甘いのが特徴。去年の徳島県の生産量は約3万6000トンで全国1位。春にんじんの収穫は来月下旬ごろまで行われ、関東や関西などに出荷される。