この番組では今年はもう終わるが初めてのゲストだという。今回のゲストは料理家・食育インストラクターの和田明日香。料理研究家は現場に1人でいいためいっしょに出演することはほとんどないという。きょうは冬のおつまみ3品を作る。「ガーリックペッパーチキン」「薬味を食べるホタテソテー」「春菊と牡蠣のカリカリ焼き」を作るとのこと。
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「春菊と牡蠣のカリカリ焼き」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月8日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
- 男子ごはん＃860 冬のおつまみ3品
- 2品目も和田明日香のレシピで「春菊と牡蠣のカリカリ焼き」。まずは牡蠣をボウルに入れ塩・片栗粉を加え揉み込み流水でやさしく洗い水気を拭く。春菊は茎が太ければ縦半分に切り1cm程度に刻む。牡蠣を叩いて細かく刻むことで牡蠣の旨みがまんぺんなく広がるという。そして牡蠣を汁ごと加えて焼き海苔はちぎって加え混ぜ合わせる。さらに米粉・片栗粉・塩・水を加え混ぜ合わせる。フラ[…続きを読む]
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