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「春菊と長ねぎのクリーム煮」 のテレビ露出情報
2024年2月13日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする?〜 (オープニング)
今日のテーマは「春菊のバリエーション」。本日は「春菊と長ねぎのクリーム煮」をつくる。
他にもこんな番組で紹介されています…
2024年2月13日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする?〜(DAIGOも台所)
「春菊と長ねぎのクリーム煮」を調理。茎がしっかりして苦味や香りが強い関東の春菊と、やわらかく苦味や香りも控えめな関西の春菊、今回はDAIGOの好みで関東の春菊を使っていく。まずは長ねぎをバターで炒める。塩・こしょうをし中火でしんなりするまで炒めて甘みを出す。火をとめて小麦粉を加え全体に粉をいきわたらせてから再び火にかける。そこへブイヨンを入れ沸騰させる。
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