他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月15日放送　11:00 - 11:30　テレビ東京

男子ごはん＃861 冬の和定食2024

冬の和定食2024「春菊のだしびたし」のレシピを紹介する。味の決め手は春菊の茹で具合、茎から順番に茹でていくことで食感が楽しめるという。かつおだし200ccを入れ酒、みりん各大1塩小1／3しょうゆ大1を加え強火にかけ混ぜながらひと煮立ちさせ火を止めてしっかり冷ましておく。お湯に塩（適量）を加え春菊1束を茎の部分を10秒、葉を加えて20秒茹で流水で冷ます。向き[…続きを読む]

---