飯尾がフライパン返しに挑戦。しかし、くうちゅうでバラバラになり失敗した。ジャガイモを集めて再び焼き直す。上州牛の調理を行う。器に料理酒やみりん等を混ぜ合わせフライパンで牛肉とシイタケをバターで焼く。こしょうを加えソースを絡ませて焼き上げる。ジャガイモの上に肉とシイタケをのせる。粉チーズで味付けする。強行突破焼きの完成。試食した飯尾和樹は「美味い！ジャガイモが美味しい。粉チーズも良い。」等とコメントした。