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「更科布屋」 のテレビ露出情報
2024年5月2日放送 9:55 - 10:25 テレビ朝日
じゅん散歩 (じゅん散歩)
大門界隈は徳川家の菩提寺「増上寺」の門前で関東のお伊勢様として親しまれている。
住所: 東京都港区芝大門1-15-8
他にもこんな番組で紹介されています…
2024年6月24日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.(特集)
創業233年続く老舗・芝大門 更科布屋を紹介した。更科そばはそばの実の中心部を使う純白の麺が特徴。稚鮎の天ぷらせいろは二八そばとなっている。創業は1791年、信州の反物商の布屋萬吉が東日本橋に更科そば処を開店した。大正2年に芝大門に移転し芝大門 更科布屋になった。つゆには高知県産の宗田節と鹿児島県産の本枯れ節醤油を合わせ2週間以上寝かせたもの。8代目の雄一さ
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