手間いらず「最小限ポテトサラダ」の紹介。野菜最小限、ゆで卵を作らない、レンチンだけで調理。ジャガイモ2個を切って、耐熱容器に入れラップをしたら600W5分レンチン。熱いうちにフォークで潰す。ポイントは、卵は茹でずにレンチン。別の耐熱容器に卵2個割り入れ、黄身に3カ所穴をあける。ラップをかけ卵を600W1分レンチン。卵をよくかき混ぜて再び30秒レンチン。軽く混ぜ潰し、ジャガイモとあわせる。マヨネーズ大さじ3、お酢大さじ1/2を加えたら、生ハムをちぎり入れて完成。