明治神宮前駅から徒歩2分のコロンバン原宿サロンは表参道の旧店舗でも知られていた。創業100周年の名門で、東京駅や阪急百貨店などに出店するとともに、ショートケーキを生み出した店という説もある。そして、「プレミアムアップルパイ」は2024年モンドセレクション最高金賞を受賞するとともに今の上皇陛下が皇太子だった頃にお忍びで愛していたという歴史を持つ。その「プレミアムアップルパイ」を注文。こちらはパイ1つに対し2個の青森県産紅玉が使われ、芯までじっくりと焼き上げパリパリの網目とサックリした土台を演出し、100年愛されてきた。