秋元さくらの実家はスポーツ店を営んでいて、もてなす気持ちが幼少期から根付いていたという。客室乗務員を経て料理人の道へ。そんな秋元さくらの60歳になって叶えたい夢は「西海岸の海でサーフィンをしたい」「海を渡って小さいお店をやりたい」。