東京ビッグサイトで開催中のSusHi Tech Tokyo 2025から御手洗菜々が中継。フードエリアでは無料でサステイナブルな料理が食べられる。未利用魚の麦味噌漬け炊き込みご飯は、市場に出回らないお魚を使った炊き込みごはんとなっていて、御手洗菜々は麦味噌がしっかりしている、ボラもしっかり味があってきな粉もあるし炊き込みごはんもふっくらしておいしいと語っていた。