管理栄養士・渥美まゆ美さんによると、冷凍野菜は栄養素を生かすため凍ったまま調理するのがベスト。ブロッコリーやミックスベジタブルはフライパンに油をひかずに炒める。かぼちゃはレンジ加熱時にラップをかけない。ラップをしないことで余分な蒸気が逃げていき水分が程よく飛び、ホクホク食感に仕上がる。冷凍宅配食が急成長している。noshは自社工場での一括生産でコストを抑えていて、10食プランは1食あたり約620円。常時約100種類、毎月5種類の新商品も出る。去年12月には累計販売職数1.5億食を突破した。三ツ星ファームは21食プランで1食あたり約711円。125種類以上のメニューがあり、7年連続ミシュラン一つ星店の店主が監修している。年間売り上げは前年比140％以上になっている。石田健は「1人暮らしの方は野菜がとれないというニーズに対して大手も参入している。調理法が難しいものに対しても全部用意されている。市場全体が盛り上がっているイメージがある」などとコメントした。
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「本格炒め炒飯」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月13日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！情報お急ぎ便 1.25倍速ランキング
- 1位はニチレイ「本格炒め炒飯」。具材は焼豚、ねぎ、たまごのみ。2001年の発売開始以来、冷凍チャーハンで25年連続売上No.1。さらに去年は全ての冷凍食品のトップに輝いた。その美味しさを支えているのが総工費約30億円のチャーハンマシン。ご飯を三段階に分けて炒めている。佐藤樹里さんおすすめのアレンジは市販のフカヒレスープをかけたスープチャーハン。高級感あるチャ[…続きを読む]
- 2026年7月16日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- ニチレイは冷凍食品メーカーの売上高ランキング1位で、「本格炒め炒飯」は冷凍炒飯カテゴリーで25年連続売上1位。冷凍食品の販売先は54％が業務用。
- 2026年7月12日放送 15:00 - 16:30 日本テレビ
- 川島明&菊池風磨MC☆全力シャカリキ調査団〜あなたの疑問スッキリ解消〜（全力シャカリキ調査団 あなたの疑問 スッキリ解消！）
- 続いてのテーマは、一番美味しい冷凍チャーハンを知りたい。スタジオでは「ザ★チャーハン」、「本格炒め炒飯」が挙がった。そこで、中国人が選ぶ一番美味しい冷凍チャーハンを調査。今回エントリーしたのは一般的なスーパーで買える8種類。ニチレイ「本格炒め炒飯」はギネス世界記録に認定された世界で一番売れている冷凍チャーハン。これまでの企画では、インド人が選ぶカレーは「バー[…続きを読む]
- 2026年5月29日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！新着news
- プリマハムは、8月1日からハムやソーセージなど約250品目を5～35％ほど値上げすると発表した。「香薫」などが対象で、「中東情勢の悪化による包装資材費や燃料費の高騰などが要因」だとしている。またニチレイフーズも冷凍食品のほぼすべての商品で値上げや内容量を変える「実質値上げ」を行う。「特から」や「本格炒め炒飯」などが対象で、値上げ幅は約5～20％。ニチレイは「[…続きを読む]
- 2026年5月16日放送 14:00 - 15:00 TBS
- 今さらシロー！今さら冷凍食品 冷食専門店＆No.1企業に潜入
- 冷凍食品の進化のきっかけは冷凍炒飯。2015年、冷凍食品業界で3つの企業が同時期に炒飯の新商品・リニューアルを発表した。今年マルハニチロから社名を変更したUmiosは赤坂璃宮の先代オーナーシェフ譚彦彬のもとに長期間張り込み炒飯作りを研究した。譚彦彬シェフの炒飯作りをすべてデータ化し調理工程を忠実に再現した。味の素が狙ったのは男たちが食べたい炒飯。数々の町中華[…続きを読む]
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