管理栄養士・渥美まゆ美さんによると、冷凍野菜は栄養素を生かすため凍ったまま調理するのがベスト。ブロッコリーやミックスベジタブルはフライパンに油をひかずに炒める。かぼちゃはレンジ加熱時にラップをかけない。ラップをしないことで余分な蒸気が逃げていき水分が程よく飛び、ホクホク食感に仕上がる。冷凍宅配食が急成長している。noshは自社工場での一括生産でコストを抑えていて、10食プランは1食あたり約620円。常時約100種類、毎月5種類の新商品も出る。去年12月には累計販売職数1.5億食を突破した。三ツ星ファームは21食プランで1食あたり約711円。125種類以上のメニューがあり、7年連続ミシュラン一つ星店の店主が監修している。年間売り上げは前年比140％以上になっている。石田健は「1人暮らしの方は野菜がとれないというニーズに対して大手も参入している。調理法が難しいものに対しても全部用意されている。市場全体が盛り上がっているイメージがある」などとコメントした。
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「本格炒め炒飯」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月14日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．FOCUS
- 来年4月、飲食料品の消費税率が引き下げられた場合、店頭などで買う品は1％、外食はそのまま10％。そこで需要が高まると予想されるのが冷凍食品。いま冷凍食品のトレンドは「ワンプレート」。ワンプレート冷凍食品の国内市場（小売ベース）は今年2174億円の見込み、コロナ禍だった2020年（1131億円）以降も伸び続けている（富士経済調べ）。冷凍食品専門家・西川剛史さん[…続きを読む]
- 2026年9月6日放送 13:55 - 14:55 テレビ朝日
- 2分30秒にかけた夏 〜DCC 第14回全国高等学校ダンス部選手権〜（DCC 第14回全国高等学校ダンス部選手権）
- ニチレイフーズ賞に日大明誠が、アクエリアス賞に山村国際が、NURO賞に光ヶ丘女子が選ばれた。
- 2026年8月13日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！情報お急ぎ便 1.25倍速ランキング
- 1位はニチレイ「本格炒め炒飯」。具材は焼豚、ねぎ、たまごのみ。2001年の発売開始以来、冷凍チャーハンで25年連続売上No.1。さらに去年は全ての冷凍食品のトップに輝いた。その美味しさを支えているのが総工費約30億円のチャーハンマシン。ご飯を三段階に分けて炒めている。佐藤樹里さんおすすめのアレンジは市販のフカヒレスープをかけたスープチャーハン。高級感あるチャ[…続きを読む]
- 2026年7月16日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- ニチレイは冷凍食品メーカーの売上高ランキング1位で、「本格炒め炒飯」は冷凍炒飯カテゴリーで25年連続売上1位。冷凍食品の販売先は54％が業務用。
- 2026年7月12日放送 15:00 - 16:30 日本テレビ
- 川島明＆菊池風磨MC☆全力シャカリキ調査団〜あなたの疑問スッキリ解消〜（全力シャカリキ調査団 あなたの疑問 スッキリ解消！）
- 続いてのテーマは、一番美味しい冷凍チャーハンを知りたい。スタジオでは「ザ★チャーハン」、「本格炒め炒飯」が挙がった。そこで、中国人が選ぶ一番美味しい冷凍チャーハンを調査。今回エントリーしたのは一般的なスーパーで買える8種類。ニチレイ「本格炒め炒飯」はギネス世界記録に認定された世界で一番売れている冷凍チャーハン。これまでの企画では、インド人が選ぶカレーは「バー[…続きを読む]
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