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「本郷苑」 のテレビ露出情報

過去12年から厳選した魅惑の麺料理スペシャル。続いては若き天才が作るラーメン。有吉が太鼓判を押す「キング製麺」は2019年創業で、店主は中華蕎麦にし乃のオーナーでもある水原裕満さん。水原さんが出店した3軒はいずれもミシュランビブグルマンに掲載されているため、水原さんは若き天才と呼ばれているそう。一行は白だしラーメンや山椒ラーメンなどをいただいた。水原さんはさらに2店舗新たにオープンさせたそう。
住所: 東京都文京区本郷2-26-9 1F
URL: https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131004/13291561/

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月8日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニングGood!いちおし
東京・世田谷区上北沢で2013年にオープンした「らぁめん小池」。開店からわずか2年後にはミシュランガイド東京に掲載された人気店。スープは千葉県産の煮干しなどで出汁を取り、麺は中細麺。チャーシューは豚肉の赤身のみを使用し、真空に近い状態で1日かけて味を染み込ませた後、60℃の低温で6時間ほど火入れして完成するという。オーナーの水原さんは元々バンド活動をしていて[…続きを読む]

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