他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月11日放送　15:42 - 19:00　フジテレビ

イット！（ニュース）

醤油ベースのあっさりスープに丼を埋め尽くすチャーシューが特徴的な日本三大ラーメンの福島県・喜多方市の喜多方ラーメンが今後継者不足に悩まされている。喜多方市の調査では将来的な廃業を検討したり事業継承について決めていないと回答した店が半数以上に上り、現在は全盛期の約130店舗から40店舗ほどが閉店して約90店舗にまで減少している。近年では店主の高齢化による有名店[…続きを読む]

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2026年1月7日放送　19:00 - 21:00　テレビ朝日

くりぃむクイズ ミラクル9冬の絶景＆温かグルメ！日本づくしSP

有田ナインが100人アンケートクイズに挑戦。10～70代の男女100人に質問した、ぜひ本場で味わいたい地名がついている好きなご当地麺料理といえば？1位は讃岐うどん、3位は札幌ラーメン。
藤井流星が「ぜんぶ、あなたのためだから」の番組宣伝をした。
有田ナインが100人アンケートクイズに挑戦。10～70代の男女100人に質問した、ぜひ本場で味わいたい地名がつ[…続きを読む]

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2025年6月15日放送　23:49 - 23:54　NHK総合

RAMEN JAPAN 5min．5分で味合う！RAMEN JAPAN 札幌

札幌ラーメンを紹介する。村中伸宜が代表を務める札幌ラーメンは中華鍋で野菜をなんでも炒めるなどしている。味噌味に合わせるメンは太い縮れ麺。札幌味噌ラーメンを考案した大宮秀雄は父は屋台のラーメンを2、3日習い店を始めたという。当時は薄いしょう油味だったが喜んでもらうためにたどり着いたのが味噌だったという。

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2025年5月16日放送　11:30 - 11:45　NHK総合

RAMEN JAPANRAMEN JAPAN

札幌ラーメンを紹介する。村中伸宜が代表を務める札幌ラーメンは中華鍋で野菜をなんでも炒めるなどしている。味噌味に合わせる麺は太い縮れ麺。札幌味噌ラーメンを考案した店の2代目・大宮秀雄は「父は屋台のラーメンを2、3日習い店を始めた」と語った。当時は薄いしょう油味だったが喜んでもらうためにたどり着いたのが味噌だったという。みそに合わせる具材はもやしやタマネギ、にん[…続きを読む]

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