続いて訪れたのはニ条市場。地元の方だという女性に「すしうおいち」というお店を勧めてもらうも、この日は予約で一杯だった。そこでもう一軒候補として挙がった「寅乃虎」というラーメン屋さんに取材交渉。許可をいただくことに成功。