他にもこんな番組で紹介されています…

2024年4月28日放送　18:30 - 20:50　テレビ東京

JAPANプロジェクト（テレビ東京開局60周年特別企画 JAPANプロジェクト）

1890年に開業した「帝国ホテル」。常に食事は最先端を進み、日本で初めてバイキングスタイルを取り入れた。帝国ホテルの総料理長を勤めていた村上信夫は食の革命児と呼ばれていた。1964年の東京オリンピックは日本の戦後復興を知らしめる一大イベントだったが質の高い料理を提供できるかどうかが課題にあがった。その課題に挑んだのは村上で1年前から準備を進めた。ノートには参[…続きを読む]

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2023年11月3日放送　11:20 - 11:54　NHK総合

きょうの料理65年続けたらギネス世界記録に認定されましたSP

番組では村上信夫や陳建民などの講師が登場した。

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2023年10月21日放送　22:00 - 22:30　テレビ東京

新美の巨人たち新美の巨人たち

帝国ホテル東京のオールドインペリアルバーの店内の奥まった場所にはライト館から引き継いだ壁がある。現在帝国ホテル東京には、17ものレストランやバーラウンジがあり、一流の食が堪能できる。地下にあるアーケードには46店舗が入り、ホテルにいながら買い物が楽しめる。今では当たり前のアーケードは帝国ホテルが発祥。他にも結婚式と披露宴をセットで行うホテルウエディングは、決[…続きを読む]

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2023年9月23日放送　14:35 - 16:00　フジテレビ

時空少年少女探偵団（時空少年少女探偵団）

冷蔵庫に冷凍室が付いたきっかけを調査。1964年、東京オリンピック開催に合わせて様々なものが誕生。東京・新大阪間の東海道新幹線が開業したのはオリンピックの9日前。また首都高速や東京モノレールも開通。日本武道館は柔道の試合を行うために作られた会場。日本ホテル協会が東京オリンピックの選手村の食事を請け負い一流ホテルのシェフが団結した。

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