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「東京すしアカデミー」 のテレビ露出情報

スタジオからは今年のワールドすしカップを振り返り、「その国独自の色が出た創作ずしが見られて面白かった」、「今後は日本の職人も大会に出場してレベルを高めて欲しい」などの感想が出た。今大会は世界各地で予選会が行われ、参加した200人のうち勝ち上がった19人が日本の本大会に参加した。一方で外国人のすし職人を巡っては握り寿司の海外需要が高まる中で高い技術を求められるためすし職人が世界で不足しているという。こうした中ですし職人の技術を教える東京すしアカデミーが高い人気を集めていて、半年先まで予約で埋まっているという。
住所: 東京都新宿区西新宿8-2-5
URL: http://www.sushiacademy.co.jp/

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月21日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
なないろ日和!(特集)
まず飲食店のプロを直撃。寿司職人が使うアイテムを紹介する。築地にある東京すしアカデミーは2002年に開校した日本初の寿司職人養成学校でこれまで5000人以上が卒業。職人希望者・外国人など幅広いニーズに合わせたクラスがあり、寿司職人の技術を最短2カ月で伝授する。講師の村上さんが愛用する料理道具が片刃包丁。片刃包丁は刃が薄いため皮むきや飾り切りなど細かい作業に適[…続きを読む]

2024年3月6日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
1億人の大質問!?笑ってコラえて!初心者ディレクター限定 長距離バス 一期一会の旅
幾留ディレクターが岡山駅西口バスセンターで面白い人探し。2人目は寿司職人の男性。複数の店を持ち、もうすぐドバイの店をオープンさせるという。しかし、幾留ディレクターはついていかなかった。理由はパスポートがないから。3人目は京都へ彼氏に会いに行くという女性。女性はマレーシア出身のハーフで、一人で来日して4年目だという。しかし、同乗NGとのことだった。4人目は大阪[…続きを読む]

2023年12月2日放送 18:30 - 20:54 テレビ朝日
池上彰のニュースそうだったのか!!池上彰のニュース解説SP
海外でブームの意外な日本食を紹介。ブラジルでは日本式のメイド喫茶が大繁盛している。またとんかつ専門店の味噌カツも話題。イギリスではカツカレーの日があるほどカツカレーが人気。カップ麺などのカツカレー味なども登場しているが、カツカレーポリスもいる。韓国ではとんかつにキムチなどをトッピングして食べるのが大流行。パリでは日本の弁当が人気で「BENTO」という言葉も定[…続きを読む]

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