とんかつ専門店「廚 くろぎ じゅんちゃん」は予約が取れない名店として知られている東京・芝大門の東京割烹くろぎのオーナーシェフ黒木純が監修。赤身と脂のバランスのいい豚肉を使用し低温でじっくり揚げて柔らかくジューシーに仕上げている。東京とんかつ羽田スペシャル ロースカツ定食が人気。