東京ウドのテレビ情報 | 白く柔らか！地下穴で育つウド | 所さんお届けモノです！(2024/03/30(土)07:30)

「東京ウド」のテレビ露出情報

近藤春菜はウド農家の鈴木さんの家を訪れた。ウドは春が旬の山菜で山ウドは緑色。江戸東京野菜の東京ウドは12～4月が旬で東京都で年間46トンを生産している。東京ウドは地下で栽培している。

2024年3月30日放送　7:30 - 7:59　TBS
所さんお届けモノです！わが町自慢！江戸東京野菜でお花見弁当: 江戸東京野菜東京ウドは地下に作ったウド室で栽培している。高さ1.4m奥行き各4m横幅2m。光を当てずに育てるため真っ白になる。ウド室が作れるのは赤土のおかげ。風に当たると赤くなるためウド室に入るのは週1回。1か月で80cmまで成長し1シーズン約7000本を収穫する。近藤春菜は東京ウドを使った肉巻きやきんぴらを試食した。