物価高が続く中、“春の味覚”ハマグリの価格に明るい兆しがみられつつある。昆布やかつおだしのスープに大粒のハマグリを投入して、しっかり煮込んでハマグリが開いたら、ハマグリの旨みも加わったスープを器の中へ。そこにハマグリ8個を豪快にトッピングすれば、たっぷりの旨みとコクが詰まった「はまぐりラーメン」の完成。この時期、ひな祭りのお吸い物など様々な料理の材料として需要が増え始めるハマグリ。東京都の1月のハマグリの卸売価格は1kgあたり1372円と、去年の時期よりも170円安くなっている。ラーメン店の仕入れ価格はまだ変化はないものの、「和風楽麺 四代目ひのでや 蓮田本店」大角雄人店長は「ハマグリをちょっと増やしてとかはできるかなとは思っています。10個くらいはいけるかなと思います」と話す。すでに都内にある鮮魚店ではハマグリの価格に変化が出ている。一方で高くなっているのがホタテ。青森県海面漁業に関する調査ではホタテ水揚げ量が前年比から55.4％減。「あたぼう鮨」の藤川大輔店主は「去年秋くらいからホタテが値上がりし、あっという間に倍くらいになった」と話している。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月4日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（スポーツニュース）
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- 2025年3月4日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVEおはトク
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- 2025年3月4日放送 4:25 - 4:55 フジテレビ
- ディノスTHEストア（番組宣伝）
- 「めざましテレビ全部見せ」の番組宣伝。「きょう東京で大雪の可能性」「悠仁さま初会見「役割果たす」」「のみの市に若者増加 なぜ？」「注目の東京初上陸グルメ」を紹介。
- 2025年3月4日放送 3:20 - 3:50 テレビ東京
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- 「チェリまほ The Musical ～30歳まで童貞だと魔法使いになれるらしい～」の告知。東京公演は4月11日～20日までTOKYO DOME CITY HALLにて、愛知公演は25日～27日までアイプラザ豊橋にて。
- 2025年3月3日放送 23:00 - 23:59 日本テレビ
- news zerozero 天気
- 東京23区で初「トイレトラック」。
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