八重洲北口改札そばの『釜たけうどん』。東京駅は移動途中にサッと食事を済ませたい人も多いため提供時間が速いお店が多い。一番人気はモチモチの太い麺に揚げたてのちくわ天と半熟卵天が乗った「ちく玉天ぶっかけ（980円）」。来店3分で提供。釜たけうどんの最大の特徴は国産小麦で作る太麺。茹で時間は20分以上だが、来店状況に合わせて茹でているため、回転が早く、短い待ち時間で提供可能に。関西風甘めのダシを注いだら揚げたての天ぷらをトッピング。食べ終わり再び八重洲北口改札へ。13分7秒で戻って来ることができた。