愛知県美浜町にある南洋の父サウスは、週末のみの営業にもかかわらず満席になる人気のカレー店。名物のスパイシーチキンは、骨付きの鶏もも肉を秘伝のスパイスや調味料で煮込んでいる。東海地方に、スパイスカレーをいち早く浸透させたのがこの店だという。名古屋市内で1991年に創業し、初代店主が当時珍しかったスパイスカレーを販売したところ、大当たり。当時の夕方の情報バラエティ番組では、何度も取材されていた。創業から24年、初代店主が緊急入院し、閉店した。南洋の父の現オーナーであり、現店主・酒井敦子さんの夫の雄二さんは、初代店主と30年来の友人で、店主のカレーを愛していた。スパイスカレーを復活させようと、初代店主の故郷である美浜町に、雄二さんが資金を出し、初代店主とともに2016年に南洋の父を復活させた。開店から1年、初代店主が再び緊急入院し、復帰が難しいほどの重症で、店は休業することに。休業から半年後、店を再開させた。加藤さんは、4年前から働き始めたスタッフで、試行錯誤して初代店主の味を研究した。加藤さん自身は初代店主のカレーを食べたことがなく、店主の敦子さんに試食してもらい、初代店主の味に近づけていった。ポイントは、スパイスを入れたら、極力火を弱くすること。火加減のコントロールを加藤さん自身が覚えたことで、スパイシーさを際出せることができるようになった。2022年に、スパイスカレーが復活した。
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「東区（愛知）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月12日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 今日も関東から九州にかけての広い範囲で激しい雨が降った。京都・舞鶴市では1時間に65.0ミリの雨が降り9月としては観測史上1位となる。名古屋市では1時間に40.0ミリの激しい雨が降った。富山県射水市では分厚い雲に覆われ白くもやがかかったようになっていた。住宅街の道路は冠水し川のようになっていた。昨日猛烈な雨に襲われた首都圏では今日も強い雨に影響が出ている。[…続きを読む]
- 2025年9月9日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！旅するエプロン
- 今回、伊藤さん・池田さんは愛知・名古屋の「喫茶ユキ」を訪れた。名物メニューは「イタリアンスパゲッティー」で、鉄板スパゲティの元祖と言われている。今回、店を営む丹羽久幸さん・洋子さん夫婦から、華やかな肉料理のリクエストが来た。
- 2025年8月23日放送 4:50 - 5:20 テレビ朝日
- テレメンタリー2025テレメンタリー2025
- 今回は軍都80年〜ものづくりと防衛産業〜をお届け。名古屋はもともと軍需工業都市になったはその都市は空襲の標的になり多くの犠牲者を出した。防衛産業が新たな選択肢となり始めている。日本銀行本店には戦時中の軍事産業がどのように拡大していったのか、極秘資料が保管されている。資料の一つには名古屋の地図があり、市販の地図に薄紙を重ねることで極秘の地図が浮かび上がり、赤字[…続きを読む]
- 2025年6月18日放送 7:00 - 7:45 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（特集）
- 若い世代で編み物がブームになっている。ある手芸店では先月の売上が、前年同月比で1.5倍以上になった。ブームの火付け役がLE SSERAFIMの宮脇咲良さんで、SNSで作品を発信している。
編み物ブームを商機にしようという動き。名古屋にあるホテルは編み会を開催し、新規客獲得を狙っている。編み会の目的者は毎月100人にもなる。 - 2025年6月17日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- きょう全国で最も暑い38.2℃を観測した甲府市。賑わっていたのは、地下水を使った冷たいそうめんが楽しめる店。きょうは群馬県高崎市で37.7℃、静岡市で37.6℃などと各地で猛暑日となった。各地で熱中症の疑いの搬送が相次いだ、静岡と神奈川ではいずれも70代の女性が畑で倒れているのが見つかり死亡した。埼玉では、駐車場で運転席に座っていた65歳の女性が搬送され、そ[…続きを読む]
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