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「東山茶寮」 のテレビ露出情報

東武百貨店船橋店で開催されているのが大阪「粉もん」と京都「抹茶」の食文化バトル。大阪の人が譲れない粉もん代表格といえば「いか焼き」。山芋を加えたもちもちのだし入り生地に、ぷりっぷりのいかをトッピング。甘辛いソースをかけていただくソウルフード。そして京都からは「京だんご 藤菜美」。中でも、きな粉と宇治抹茶黒糖が入ったわらび餅の3色詰めが大人気。さらに抹茶とあるものがコラボ、それがモンブラン。新茶を使った宇治抹茶に栗100%のクリームをたっぷりかけて、最後にごろごろっとした栗をのせたら完成。

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