日本の「伝統的酒造り」が去年、ユネスコの無形文化遺産に登録されるなど、外国人の間でも関心の高さが伺える日本酒。伝統的な手法で各地で作られている日本酒だが、今その酒造りの現場に“変化”が起きているという。温暖化が進む中、北海道で酒造会社が増えている。酒造りでは蒸したコメを冷やす行程など温度管理が重要。温暖化で近年その管理が難しくなっていると感じていた会社側と、酒造りを新たな産業にするため酒蔵を建設しようとしていた町の計画が合致した。移転によって従業員の働き方にもゆとりができたという。この10年で日本酒を製造する企業などは全国では減少しているが、北海道では逆に増加。本州からの移転などで4社増えた。原料のコメにも変化が生じている、帯広市に5年前に開設された酒蔵、使っている酒米は北海道産のみ。北海道産の酒米の評価が酒造りの現場で高まっていて、販売数量は10年前の1.6倍になった。気候変動の影響もあり、近年は冷害も少なくなっている。本州などでも高い品質を守る対策が進められていて、広島県などは暑さに強い品種の酒米を開発し、この酒米を使った日本酒も作られているという。
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「東川町（北海道）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月22日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- ニュースto（ニュース）
- 全国の気象情報を伝えた。北海道の稚内と旭川では初雪が観測された。
- 2026年10月19日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！超有名VIPのお宝を探せ！自慢の家宝どれイチ？
- 北海道東川町のブランド米「ゆめぴりか」を、社長を笑わせたら視聴者プレゼント。大雪山連峰からの雪解け水で育てた最高品質のお米で、強い甘みと濃厚なコクがあり旨味も抜群。コットンはネタ「にしたんクリニックの社長が食べてそうなもの」を披露し、無事社長は笑ったため「ゆめぴりか」を10名様にプレゼント。
- 2026年10月2日放送 15:49 - 18:30 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 今朝、北海道の最高峰・旭岳では全国で今シーズン初めてとなる初冠雪が観測された。今シーズンから観測方法が変わったものの、去年より1週間早い初冠雪。一方、東京都心では37日連続で雨が観測され、統計開始以来の最長記録を更新している。
- 2026年10月2日放送 10:25 - 11:55 TBS
- ひるおびJNN NEWS
- 北海道の大雪山系旭岳できょう初冠雪が観測された。旭岳ロープウェイの姿見駅周辺は一面雪景色。
- 2026年9月25日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 日本一早い紅葉として知られる北海道・旭岳に多くの観光客が訪れ賑わいをみせている。きょう北海道・稚内市では最低気温－0．4度と全国初の氷点下を記録。こうしたなか間もなく紅葉シーズンを迎える奈良・曽爾高原はススキの絶景スポットで、観光客は年々増加傾向にあり去年は約38万人と村の人口の約300倍にのぼる。曽爾高原の入口へと続く道ではオーバーツーリズムによる交通渋滞[…続きを読む]
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